青椒炒鸡蛋是家庭主妇常备的一道菜品，简单易学，味道美味。健康食材搭配，营养又实惠。想要学会这道菜，就先要准备好食材。取一根中等大小的青椒，洗净切成条状，备用。再取2个新鲜鸡蛋，敲在碗里，加入少许盐，轻轻搅拌均匀即可。
锅中倒入适量油，放入青椒条煸炒出香味，再将鸡蛋液倒入锅中，以中小火慢慢煮至蛋液凝固，同时不断搅拌以免焦糊。最后加入豆腐、鲜美的虾仁或其他蔬菜，搭配盐巴、鸡精、胡椒等调味品，香喷喷的青椒炒鸡蛋就做好啦！
青椒炒鸡蛋是家庭主妇常备的一道菜品，简单易学，味道美味。健康食材搭配，营养又实惠。想要学会这道菜，就先要准备好食材。取一根中等大小的青椒，洗净切成条状，备用。再取2个新鲜鸡蛋，敲在碗里，加入少许盐，轻轻搅拌均匀即可。
锅中倒入适量油，放入青椒条煸炒出香味，再将鸡蛋液倒入锅中，以中小火慢慢煮至蛋液凝固，同时不断搅拌以免焦糊。最后加入豆腐、鲜美的虾仁或其他蔬菜，搭配盐巴、鸡精、胡椒等调味品，香喷喷的青椒炒鸡蛋就做好啦！