红玉西瓜是夏日里的一大鲜味水果，其果肉鲜红、绵密、响亮、甜润，含有高量的维生素C、胡萝卜素、磷、钙等多种营养因素，是夏日消暑解渴的好选择。此外，红玉西瓜尚有助于利尿、降血压，是一种康健的水果。
在挑选红玉西瓜时，我们可以从以下几个方面来评估：
- 外观：外面必须平整滑腻，无裂痕，并带有清晰的条纹。
- 重量：在分类好的红玉西瓜中，重量应该越重越好，由于体积相同的情形下，重量越重，说明果肉越厚实。
- 听声音：敲击红玉西瓜，应该听到响亮、回响的声音，这说明果肉水分富足。
最后，提醒人人，红玉西瓜掏空后还可以制作成鲜味菜品，好比红玉西瓜汁，红玉西瓜沙拉等，更能享受到夏日饮食的无限兴趣。