【图文详解】炖鱼头的做法，美味清香回味无穷！

炖鱼头是一道美味可口的菜品，味道鲜美，回味无穷。那么，炖鱼头的做法是什么呢？本文将为您详细介绍。

原料：

• 新鲜鱼头1个；
• 生姜3片；
• 葱1根；
• 八角2个；
• 香菜适量。

烹饪步骤：

1. 将鱼头处理干净，切成2~3块，加入热水焯水；
2. 将焯水后的鱼头捞出，用清水再洗净后沥干水分，葱切段，生姜切片，备用；
3. 锅中倒入适量的油，放入葱姜煸炒出香味；
4. 倒入水烧开，将鱼头放进去，再加入八角；
5. 中火炖20分钟后，开小火炖至鱼头熟软为止；
6. 加适量盐调味，再撒上一些香菜即可。

炖鱼头是一道营养丰富的家常菜，不仅美味可口，也具有丰富的营养。试试这道炖鱼头的美食吧，您定会爱上它的回味无穷！