菠菜，原名菠菜苋，属于藜科食用菜类。它是一种十分营养的食材，菠菜里富含铁、钙、维生素等多种营养素，经常食用对身体有益。今天，小编就跟大家分享一道好吃又简单的菠菜汤的做法。
1.准备好菠菜、葱姜蒜、鸡粉、盐。
2.将葱姜蒜切末；将菠菜洗净，菠菜中间的根梗去掉，菠菜叶子切成小段。
3.准备一大锅水，开水里加点盐，再放进菠菜焯水30秒左右，捞出过凉水，控干水份备用。
4.把锅热开，放油，热油后加入葱姜蒜末翻炒出香味后，倒入适量水烧开，加入鸡粉和盐调味。
5.将焯好水的菠菜加入汤中，大火煮几分钟，让菠菜熟透入味即可。
6.将煮好的菠菜汤盛入碗中，可以撒上一些白芝麻增加口感。
7.好啦，一道营养又美味的菠菜汤就做好啦！