白头翁汤(白头翁汤的做法、功效及食用禁忌)

白头翁汤是一款具有清热解毒，润肺止咳的中药汤，由白头翁、杏仁、苏子、甘草等药材熬制而成。如何制作白头翁汤呢？以下是本文的详细介绍。

材料准备

• 白头翁20克
• 杏仁10克
• 苏子10克
• 甘草10克
• 冰糖适量
• 清水适量

制作步骤

1. 将白头翁、杏仁、苏子、甘草放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
2. 待药材煮出药性后，将药渣滤出，留下药汁。
3. 将药汁倒回砂锅中，加入适量的冰糖，小火炖煮10-15分钟即可。
4. 最后将白头翁汤倒入汤碗中，趁热食用即可。

功效与作用

白头翁汤是一款非常养生的汤品，具有清热解毒，润肺止咳的功效。适用于咽喉肿痛，咳嗽、痰多，口干咽燥等症状。

禁忌人群

白头翁汤适用于大多数人群，但是以下人群慎用或禁用：

• 脾胃虚寒、腹泻、便溏者不宜食用。
• 孕妇和正在哺乳期的女性不宜食用。
• 体内热性病症状严重者慎用。