菠菜营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，如铁、钙、胡萝卜素和维生素C等。在这个季节喝一碗热菠菜汤，可以为您的身体提供强大的能量。下面我们分享一下制作菠菜汤的常见做法。
用料：
- 鸡肉
- 葱姜蒜
- 菠菜
- 盐
- 料酒
做法：
- 鸡肉洗净，放入开水焯水至断生，捞出切块备用；
- 锅中放入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香；
- 放入焯好水的鸡肉煸炒，加入料酒、盐、适量清水，大火煮开后转小火炖煮约20分钟；
- 洗净的菠菜焯水至断生，捞出浸泡在凉水中，捞出后绞碎成汁；
- 筛出菠菜汁加入鸡肉汤中，大火煮沸即可。
一碗独特的、健康的菠菜汤就做好了。在这个美丽的季节里，享受美食的同时，也保护健康。