樱桃酒，顾名思义，就是由樱桃酿造而成的酒。无论是在欧洲还是在亚洲，樱桃酒都拥有着着极高的知名度。
樱桃酒可谓是在水果酒中的佼佼者，口感清香，酒体柔和，富含有机酸和维生素B族等成分，对健康有着不小的好处。据了解，樱桃酒中的多酚可以起到抗氧化作用，有益心脑血管健康。
制作樱桃酒需要选用成熟度高，无虫无霉的优质樱桃，经过清洗、石榴切割、浸泡、发酵、过滤、装瓶等多道工序而成。而不同的生产工艺和独特的口感也让樱桃酒的价格相差甚远，有三两元一瓶的，也有数百元一瓶的。
樱桃酒的酿造历史悠久，据记载早在公元300年时，古罗马人就开始酿制樱桃酒。现如今，无论是高档的调酒师还是普通的家庭日常饮用，樱桃酒已经成为了一种不可或缺的酒类。无论是直接饮用还是烹饪调制，樱桃酒都能为我们带来别样的美味体验。