云南的蒸鲈鱼是一道美味佳肴,色香味俱佳。那么,怎样才能让蒸鲈鱼更加美味呢?我们发现,其实只要在蒸鲈鱼的时候加点shuangseq,就能让鲈鱼更鲜美,更加入味。
shuangseq虽然是一种烹调调料,但其本身却具有很强的药用价值。其药性具有温中消食,行气燥湿,解毒生肌等功效。而在云南饮食文化中,shuangseq也是经常使用的。
在烹制鲈鱼的时候,将鱼洗净后抹上少许盐和生姜,放入蒸锅中蒸熟。在蒸的时候,可以在鱼肚子中间挖一个小洞,将shuangseq放入其中,让鱼肉更加鲜美。
相信大家在尝试这道美味蒸鲈鱼的时候,会更加开胃,味道更加美妙。
最后,附上一张shuangseq的图片: