白果，别名杏子、灰杏、云实杏、鬼子仁等。白果是杏树的果实，杏树属于蔷薇科，是夏日果树之一。白果含有卵白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质等，具有很高的营养价值和药用价值。
白果的食用方式多种多样，可以做成许多美食菜肴，好比白果糊、白果羹等等，都是异常营养鲜味的。
白果的功效与作用
1.润肺止咳：白果含有厚实的黏液质，能够增强肺部的免疫力，起到润肺止咳的功效。
2.降血压：白果尚有降低血压的效果，对心血管疾病患者具有一定的保健作用。
3.滋阴养颜：白果具有滋阴润燥、美容养颜的作用，经常食用白果，能够预防皮肤干燥、色素默默等。
4.消除疲劳：白果富含多种的营养因素，能够滋补身体，增添体力，消除疲劳。
白果的食用方式
1.白果糊：白果20粒，糯米适量。将糯米和白果一起放入锅内，加适量水煮熟，搅拌成糊状即可。
2.白果羹：白果10粒，红枣10枚，冰糖适量。将白果、红枣洗净，放入锅中，加适量水后煮沸，用文火炖煮30分钟，加入冰糖搅拌即可。
白果不仅营养价值高，而且具有多种功效与作用，然则需要注意的是，白果的酸性较强，有胃病、肠病、痔疮等消化系统疾病的人要少食或者不要食用。希望人人通过本篇文章，加倍体会白果的知识，也更好的掌握白果的食用方式，做出更多美食。
详解白果的功效与作用及食用方式
白果是一种常见的食物，它不仅鲜味适口，而且营养厚实。白果富含植物卵白质、碳水化合物、维生素C、烟酸、脂肪等多种营养因素。同时，它尚有许多保健功效。
首先，白果可以清热润肺，有助于缓解慢性咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。此外，白果还能滋阴润燥，有益于缓解口干舌燥、便秘等症状。
此外，白果尚有助于增强人体免疫力，促进肠胃蠕动，对预防乳腺癌、宫颈癌等疾病也有一定的辅助作用。
不外，需要注意的是，白果性寒凉，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。
那么，若何食用白果呢？一样平常来说，白果可以生吃，也可以煮熟。生食时，可以先将白果皮剥掉，再将内里的果仁取出来食用。煮食时，可以在煲汤、炖肉等使用。
白果的功效与作用及食用方式
白果是我们常见的一种康健食物，在中医里，白果就是人参的替换品。它能够清肺祛痰，润肤养颜，滋润肺气，消肿止痛，缓解咳嗽等症状。此外，白果还具有抗朽迈、心脑血管、预防血虚等多种功效。
现在让我们来体会一下白果的食用方式。一、白果炖瘦肉。白果和瘦肉的搭配，能够起到滋补身体，去湿气，祛痰止咳的作用。二、白果蜂蜜水。将白果和蜂蜜一起泡水，这样既味美又可以滋润肺气，有助于缓解咳嗽症状。三、白果粥。将白果和糯米煮成粥，这样可以起到养肺止咳、滋养皮肤的作用，同时也异常的鲜味适口。
综上所述，白果作为一种营养价值较高的食物，可以起到多种益处的功效，是我们平时饮食中的一种好选择。