怎样炸鸡腿

炸鸡腿是一道美味的家常菜，下面分享一种简单的炸鸡腿的做法。

材料：

• 鸡腿 2 只
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，使其入味。
2. 将盐、黑胡椒粉、酱油调成腌料，涂抹在鸡腿上，腌制15分钟。
3. 将淀粉均匀地撒在腌制好的鸡腿上。
4. 锅中放入适量的食用油，烧热后放入腌制好的鸡腿，用中小火炸制，炸至两面金黄。
5. 取出鸡腿，沥干油分。
6. 将生姜、大蒜切末，撒在炸好的鸡腿上，提升口感。
7. 将炸好的鸡腿装盘，即可享用。

炸鸡腿色香味俱佳，口感酥脆，是一道适合全家人分享的美食。