石油大学胜利学院，是石油大学直属的教学单位之一，坐落在山东省东营市胜利油田沿海风景区。学院秉承石油大学“勤勉力行、博学善思、和谐发展、创新创业”的校训，以“弘扬实干精神，创新人才培养体系”为使命，致力于建设一流的石油工程学院。
学院下设5个本科专业：石油工程、油气储运工程、测控技术与仪器、安全工程、环境工程；1个研究生专业：石油工程；2个实验教学中心：石油工程实验教学中心、专业实验教学中心；1个教师团队：创新团队。学院拥有一支年轻化、专业化、多元化的教师队伍。学生总数近2000人，其中本科生1700余人，研究生250余人。
学院在教育教学改革方面取得了一系列成果。学院实行以学生为中心的教学模式，多种教学手段并重，注重课程改革和教学方法创新，提高了教育教学质量。学院先后获得河北省教学成果二等奖、山东省本科高校“课程思政深度挖掘”的立项课程和PostgreSQL国家级精品资源共享课程等多项荣誉。
学院紧密结合胜利油田的实际需求，突出专业特色，注重学生实践、创新能力的培养，培养了一大批优秀毕业生。学院学生在国家大学生数学建模竞赛、全国大学生化工竞赛、翻译比赛、国际物流设计大赛等国内外各类竞赛中均取得了优异成绩。
石油大学胜利学院始终以人才培养为根本任务，因材施教，严格要求，诚信立校，致力于为国家石油工业培养中高级应用型人才。