豆浆是一种受到很多人喜爱的食品,它不仅营养丰富,味道也十分可口。那么,豆浆怎么做呢?是不是需要一些特殊的工具和技巧呢?其实并不需要,下面我们来看看最全的豆浆制作攻略。
准备材料
豆浆的制作主要需要大豆、水和一些简单的工具。具体的材料清单如下:
- 干大豆300克
- 清水1000毫升
- 砂糖、盐等调味品(根据个人口味自行添加)
- 厨房用具:搅拌机、滤网、锅子
豆浆制作过程
1.将干大豆泡发
将300克干大豆加入清水中浸泡6-8小时,待豆子充分吸水后,放入搅拌机中打成糊状。
2.煮豆浆
将制好的豆浆糊放入锅中,加入1000毫升清水,用小火煮开,不断搅拌,煮15-20分钟。
3.滤豆渣
将煮好的豆浆倒入滤网中,借助压榨的力量,将豆浆中的残渣过滤掉。
4.加入调味品
将过滤好的豆浆倒入锅中,加入适量的糖、盐等调味品,不断搅拌均匀。
如何保存豆浆
制好的豆浆最好在冰箱中保存,如果要保存时间长一点,可以在豆浆中加入少许的防腐剂。
小贴士
1.将豆浆泡发过程中一定要加足够的清水,否则泡发不充分,打出来的豆浆口感和营养价值都会打折扣。
2.要用冷水煮豆浆,这样可以煮出更浓郁、更香浓的味道。
3.豆浆中可以加入一些自己喜欢的食材,比如核桃、红枣等,味道更加丰富。