【详细图解】让你轻松掌握基围虾的做法

基围虾,即青虾、对虾,其口感鲜美,肉质细嫩,深受人们的青睐。但是很多人不知道怎么做基围虾,现在就让我们来为大家详细介绍一下基围虾的做法。

原材料:

  • 基围虾500克
  • 大葱适量
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 芹菜适量
  • 油适量

制作流程:

  1. 基围虾洗净,剪掉头部,将虾壳剥去,虾尾留下不切断。
  2. 生姜切片,蒜切末,大葱切成段。
  3. 锅中加水烧开,放入芹菜焯水,取出备用。
  4. 锅中加入油,倒入干辣椒,花椒,大葱段,生姜片,蒜末,翻炒出香味。
  5. 倒入基围虾,加入生抽,老抽,盐,白糖,料酒,翻炒均匀,加入清水煮5-8分钟慢火炖煮,待汤汁收干,再放入焯水的芹菜段翻炒均匀。
  6. 出锅前撒上一些葱花,即可食用。

好了,关于基围虾的做法,大家学会了吗?接下来就请大家尝试一下吧!

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