芒种，又称芒种节或芒种日，是二十四节气之一，也是中国农历的第九个节气。我国各地都有庆祝芒种节的传统活动。此时已进入盛夏，天气炎热，人们的饮食习惯也随季节而变化。
芒种节气的饮食宜清淡，且应多食用富含营养的食物。下面推荐几道传统的芒种节气美食，让您在这个季节里品尝古老的味道。
鸡汁凉粉
凉粉是夏季非常流行的一个食品，整体为凉爽口感，减缓炎热。如今在大多数的城市中，都能吃到非常浓郁的鸡汁凉粉。
酸辣粉
这是一道地道的四川传统小吃，也是夏季最为受欢迎美食之一。酸辣粉与凉粉有区别，其口味较重，富有麻辣香气。
绿豆汤
绿豆汤一般是煮熟的绿豆冲进冰水中，味道则不甜不腻。用桂花暖开后再加入糖调味就有了独特的清香。而它所具有的消暑祛暑的感觉，也是很多人所喜欢的