美食推荐：红烧大排面，香味扑鼻，口感绝佳！

红烧大排面是一道广受欢迎的传统美食，这道菜的香味扑鼻，口感绝佳，成为了食客们的最爱。做红烧大排面最关键的点在于选料，一定要选用优质的面条和大胡骨。

将大胡骨洗净，放入热水中焯水煮熟，锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入炸过的大胡骨煸炒，再放入豆瓣酱和番茄煮开，加入适量的盐，糖，鸡精翻炒均匀。

炒好的大排汤汁浓稠，肉烂骨酥，香气四溢。再将煮好的面条放进大排汤中，让面条充分吸收大排汤的味道，口感更加诱人。最后再加入适量的蔬菜，煮熟即可。