黄骨鱼是一种常见的鱼类，肉质鲜美，营养丰富。以下就是一份简单易学的黄骨鱼做法，让你在家也能吃到餐厅级别的美味。
材料：
黄骨鱼、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、黄糖、清水。
做法：
1.黄骨鱼处理干净，入沸水中焯水去腥。
2.锅内倒油，放入葱姜蒜爆香，加入一汤匙料酒和适量清水，烧开后放入黄骨鱼炖3分钟。
3.加入适量老抽、生抽、盐和少量黄糖，继续翻炒至入味即可。
黄骨鱼含有丰富的营养成分，含有多种维生素和必需氨基酸，有消炎抗菌的作用，具有提高免疫力的功效。这款家常做法简单易学，炒出来的黄骨鱼色泽金黄，鲜嫩可口，香气四溢，是一道开胃下饭的佳肴。