味甘、性凉，芦笋被誉为“蔬菜皇后”。它是欧美食客的心头宝，也是我国的风味佳肴。芦笋是一种极其珍贵的食材，不仅壮阳补肾，而且具有丰富的营养价值。
芦笋是一种当季蔬菜，芦笋的食法也是多种多样的，学会用正确的方法食用，既可以让你吃出美味又可以营养健康。接下来，小编将为大家介绍几种芦笋的制作方法：
烧芦笋
1.将芦笋放在沸水中稍微焯一下，至变成鲜绿色。
2.炒锅内加油，加入姜片爆香，再将焯好水的芦笋下锅翻炒，放点盐。
爆、炒芦笋
将芦笋稍微斜着切成花刀，或者斜着一半切成。芦笋十分容易熟，花刀可以让芦笋的表面更快的接触火候。
芦笋汁
将芦笋切成段，焯水并过凉水。然后用果汁机榨出芦笋汁，加入冰块、牛奶、蜜糖等制作芦笋冰沙和芦笋牛奶都很不错哦。
凉拌芦笋
可以将芦笋焯水后切成段，凉拌芦笋加芝麻酱、麻油、酱油等作料。
以上几种方法都十分好学，大家可以根据自己的口味尝试不同的搭配，芦笋炒蛋、芦笋炒肉、鸡蛋芦笋汤、凉拌芦笋等都值得一试。家常做菜可以加点芦笋，营养又好吃，这就是芦笋的魅力所在。