单增李斯特菌是一种常寄生于动物肠道、土壤及其它自然情形的细菌，是可以存在于多种食物中的危险病原体。其主要危害是引起人体食物中毒，以及侵入血液及中枢神经系统引起严重熏染。因此，削减由单增李斯特菌引起的食源性疾病的风险对于我们的康健至关重要。
单增李斯特菌使人熏染的方式有多种。摄入含有单增李斯特菌的食物是主要途径。对于成年人而言，一样平常摄入含有单增李斯特菌的食物后，熏染的风险并不很高。然则，孕妇和新生儿、岁数较大者、免疫功效低下的患者，以及正处于准备接受器官移植和化疗的患者，更容易熏染单增李斯特菌，引起更为严重的康健问题。
若何削减单增李斯特菌食源性疾病的风险呢？判别食物中是否存在单增李斯特菌是异常难题的，因此我们需要接纳一些预防措施来保障我们的康健。一方面，建议购置正规渠道的食物；另一方面，食物应该在适当的温度下烹饪煮熟，制止生食及生熟不分的情形。同时，在餐具、案板及厨房操作等卫生方面也要做到全心详尽。
综上所述，单增李斯特菌是我们食物平安中必须要关注的一个方面。增强消耗者的食物平安意识以及提高食物质量太平安羁系水平是保障我们身体康健的一个不行或缺的重要环节。