蒸饺子是中国传统美食之一，常见于各种节日和聚餐。但是，蒸饺子虽然简单易学，但要想做出美味可口的饺子却不容易，尤其是蒸饺熟的时间掌握不好，饺子就会烂。那么，蒸饺子需要多长时间才能熟？下面就由小编为您一一解答！
1. 饺子数量和大小影响蒸饺时间
对于蒸饺来说，饺子的数量和大小直接影响蒸饺的时间。饺子数量越多，需要的时间就会更长。同样的道理，饺子大小也会影响蒸饺的时间，大的饺子会比小的饺子需要更长时间蒸熟。所以，您在蒸饺子时，需要根据饺子的数量和大小来控制蒸饺的时间。
2. 冷冻饺和鲜饺的蒸饺时间不同
与鲜饺子相比，冷冻饺子通常需要更长时间的蒸饺时间。因为冷冻饺子的内部温度较低，需要更多的时间才能加热熟透。一般来说，冷冻饺子需要比鲜饺子多蒸一些时间。对于一般大小的鲜饺子，需要蒸10-12分钟，而冷冻饺子需要蒸14分钟左右。
3. 水蒸气的充分和密集也会影响蒸饺的时间
在蒸饺子的过程中，水蒸气的充分和密集也是直接影响蒸饺时间的因素。如果蒸饺时水蒸气的充分和密集，饺子的内部温度就会更高，也就更容易烧熟。所以，您在蒸饺时，可以在蒸饺器底部加入少量的醋或葱姜，可以使得水蒸气更加充分，饺子更容易熟透。
蒸饺子需要多长时间才能熟，关键是根据饺子的数量和大小来控制蒸饺的时间，一般鲜饺子需要蒸10-12分钟，而冷冻饺子需要蒸14分钟左右，同时保证水蒸气充足密集，这样才能让饺子熟透，美味可口。