烤冷面，听起来就有些不可思议。所谓冷面，当然是冷面条的意思；而烤冷面，于是你会想到......是将冷面烤熟？这听上去确实不太靠谱。实际上，烤冷面是一道来自山东的小吃，而在山东的一些地方，它甚至已经成为了当地小吃中的代表之一。
烤冷面最早出现在山东东营市，这个小吃是以烤烟熏制成的，不仅有独特的色、香、味，而且非常营养。人们一般会在小吃店内购买，也有一些街边小摊会出售。
所以，烤冷面代表的其实是山东的小吃文化。而且，这种小吃在许多城市也已经开始有了市场。无论是在山东还是在其他地方，你都可以品尝到这种美食。