新蔡县是中国河南省平顶山市下辖的一个县级行政区，位于豫西苏皖东边缘，是河南省的一所着名县城。新蔡县地处豫皖淮三省连系部，北邻商丘市，南临淮河，东连安徽凤台县，西接鹤壁市淇县。
新蔡县是一个古老而充满魅力的文化古县，拥有悠久的历史和厚实的旅游资源。这里有许多历史文化遗址和胜景事迹，如著名的国家级文物护卫单元“泗口古城”，以及具有2000多年历史的古修建群“石佛寺、古树寺”，尚有迷人的自然景观，如千年古梅、古石桥等。
新蔡县的美食文化也异常厚实多样，以其怪异的地理条件和天气情形，孕育了许多特色美食。著名的新蔡烧豆腐、蒜香河蚌、鱼头泉饼等，口胃怪异，深受游客和当地人的喜欢。
新蔡县是一个适合旅游休闲的好地方，这里的天气宜人，自然情形优美，尚有厚实的民俗文化和民间艺术演出，如新蔡皮影戏、秧歌等。无论是赏景美食仍是感受当地文化，新蔡县都是一个不错的选择。