恩施土家族苗族自治州位于湖北西南部，它素有“侗乡秀色”和“秘境九寨沟”的美誉，在这里，您可以欣赏到壮美无比的自然风光，也能够深入到土家族和苗族等少数民族的文化之中。而其中最为独特的体验，莫过于恩施油香了。
恩施油香，源于土家族传统民俗，是一种由花生、豆子等油料熬制而成的香料。粗壮而匀称的油麻花，是用“武汉硬面粉”和特殊的草木灰处理一定时间后，才能形成原状的。每年的春节，邻里间都会互相赠送麻花，以此表达问候和祝福。
除去做为礼品赠送的油麻花，当地人还将油香运用于糕点制作，其中最为出名的当属油茶。它是土家族、苗族等少数民族的传统饮品之一，由茶叶、花生、芝麻、桂皮等熬制而成，呈浑浊状态，浓郁的香味十分诱人。
除了品尝恩施油香外，您也可以到当地的油香博物馆里进一步了解恩施油香的发展历程和民俗文化。这里陈列着各种形态的油麻花、油茶以及当地土家族、苗族等少数民族的服饰、工艺品等，给您带来全方位的文化体验。
如果您正在规划恩施之旅，一定要安排一下时间，去感受恩施油香的诱人魅力。
