鸡肉作为我们日常生活中的重要食材，在我们的餐桌上是屡见不鲜的，那么你知道如何炖出美味鸡肉吗？以下为详细步骤：
材料：
- 鸡肉：500克（可根据家庭人口适当增减）
- 红枣：20个
- 姜片：15克
- 米酒：50ml
- 盐：适量
操作步骤：
- 将鸡肉洗净，切块，用清水焯水至无血沫。
- 姜片洗净备用。
- 将焯水过的鸡肉块装入锅内，加入适量清水，水量要多于鸡肉，烧开去浮沫，加入米酒，姜片、盐、红枣煮开后改慢火慢炖至鸡肉烂烂的。
- 期间需要不断的搅拌，同时根据口味进行适当调节。
- 煮至收汁即可。
本次以红枣搭配炖制，红枣具有滋补健脾、补气固表、润肤美容的功效，故在炖鸡时加入红枣，不仅使口感更加浓郁，还可以为身体带来保健的效果。
以上为如何炖鸡的详细步骤，相信在家自制炖鸡一定不会再是难事啦！