牛肉汤是我国的传统美食之一，阡陌红尘，岁月流转，我们怀念的除了父母亲情的呵护，还有那些曾经品尝过的美味佳肴。今天小编给大家分享的是一道超级好喝的牛肉汤做法和配方，小伙伴们一定不要错过哦！
所需材料：
- 牛腱肉500克
- 红萝卜1个
- 土豆1个
- 洋葱1个
- 姜2片
- 蒜3瓣
- 八角2个
- 大料3片
- 香叶3片
- 桂皮1小块
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 水适量
- 油适量
步骤：
- 牛腱肉焯水，冲洗干净后备用
- 红萝卜、土豆、洋葱切块备用
- 姜切片，蒜切成小蓉备用
- 热锅凉油，凉油热锅煸香姜蒜
- 煸香的姜蒜放入水中，烧开撇去浮沫
- 放入牛肉和所有佐料，用小火炖2个小时
- 2小时后放入红萝卜、土豆、洋葱，继续炖1个小时
- 最后加盐、生抽、料酒，再炖10分钟
热气腾腾的牛肉汤出锅啦！肉质鲜嫩，汤味浓郁，营养又丰富，简直棒极了！赶快动手试试吧，相信你也能做出一道超级好喝的牛肉汤！