红豆沙是一道很受欢迎的甜品,用料简单方便,做法也很容易,下面简单介绍一下红豆沙怎么做。
所需材料:
- 红豆 200克
- 糯米 50克
- 白糖 适量
- 椰浆 适量
步骤:
- 红豆洗净并泡水,糯米洗净颗粒状的泡水备用。
- 准备锅,加入适量的水和红豆,大火煮沸,然后转小火煮30分钟。
- 将红豆捞出,用勺子压成糊状,然后再用滤网过滤掉固体。
- 将步骤三过滤掉的红豆糊回锅,加入糯米、水和适量的白糖。
- 大火煮沸后转小火,不断搅拌,持续煮制30分钟左右,至糯米煮熟。
- 最后加入椰浆搅拌均匀即可。
注意事项:
- 煮红豆时不能放太多水,否则会影响口感。
- 煮糯米时需要不断搅拌,以免糊底或糊锅。
- 加糖要根据个人口味来决定,喜欢吃甜的可以多加一些。
红豆沙制作完成的图片: