豆腐是中国人餐餐必备的美味佳肴，它可以单独食用也可加入烹调，但是怎样的豆腐才是好吃的豆腐呢？不妨就来学习一下以下几种豆腐的做法吧！
一、腐乳豆腐
原料：豆腐、腐乳、葱、辣椒、盐、清水
制作方法：
1、将豆腐切成三角块，将其飞水煮5分钟捞出；
2、葱、姜、蒜切末，辣椒切段；
3、锅热后倒油，爆香葱姜蒜和辣椒，加入腐乳；
4、加入清水，烧开后放入豆腐，加调味料，转小火慢慢炖煮，期间要不停翻动，以防糊底；
二、麻婆豆腐
原料：嫩豆腐、牛肉末、辣椒、豆瓣酱、花椒、盐、清水
制作方法：
1、将豆腐切成丁待用，牛肉末和葱姜蒜末一同备好；
2、锅热放油，爆香姜蒜，加入牛肉末煸炒至变色；
3、放入豆瓣酱，翻炒出红油，加清水、麻辣鲜汤包和花椒；
4、放入豆腐丁，大火烧开，煮熟后加盐和MSG调味即可。
三、香煎豆腐
原料：豆腐、盐、淀粉、蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱
制作方法：
1、豆腐切片，加入盐和淀粉，放入锅中煎至两面黄色，取出待用；
2、将材料切成块，放入锅中爆炒；
3、加调料，继续翻炒几分钟；
4、将豆腐放入锅中，翻炒均匀，然后放入盐，起锅装盘即可食用。
看完以上的豆腐做法，令你倍感食欲了吗？不妨在今晚尝试一下，大胆尝试各种口味的豆腐，让你的家人和朋友们都惊艳不已！