重庆暖锅一直以来就是火遍大江南北的美食之一，不少于重庆——暖锅的摇篮，要是没尝一下暖锅，那旅游毫无意义。重庆暖锅由于其怪异的做法和鲜香的口感著名于世，吃暖锅主顾不仅能食用美食还能体验当地的文化。
重庆暖锅以其特制的底料为底，加入大量的辣椒和花椒，热度逐渐上升，让你的味蕾获得真正的磨练，那种热辣和香味会刺激你所有的感官。
重庆码头暖锅、秦妈暖锅、鲜得来、涮王等暖锅餐厅，都是重庆多年的暖锅店，除了经典的牛羊肉，其余的调料就是配上它们的怪异的小吃了——牛肉、鸭血、毛肚、爪，肉质鲜嫩有嚼劲，同时也不失鲜味和口感好。当你品尝到锅底中透发出的香辣，看着身边的同伴一脸严肃的认真吃着，你才会发现，这就是暖锅会让人为之着迷的缘故原由。
喜欢吃辣的人，绝对不要错过这一道美食，被重庆暖锅辣到你停不下来，否则旅行就没有任何意义了！