烤面筋已经成为了现在非常流行的美食, 有着脆脆的口感和香气扑鼻的味道。要想把烤面筋做好, 需要准备一些原材料：面筋、泡打粉、水、调料、芝麻油等等。下面, 简单介绍一下烤面筋的制作方法。
1. 配置糊状面团
将2份面筋和1份泡打粉混合, 加入适量的盐、蚝油和大葱。用温水揉成糊状面团, 可以调整泡打粉和水的比例来控制面团的软硬程度。
2. 制作面团条形
将面团分成两段用手揉搓成长条状, 然后将两段合并, 用手搓成一根长条。将面团呈螺旋状搓成手指大小的棒状。
3. 烤制烤面筋
在平底锅中倒入足够的油, 加入面筋，小火慢烤，翻转，确保烤制的均匀。在烤制的过程中可将面筋的表面刷上一些调料，如麻油、生抽、蜂蜜等， 烤至金黄色表皮即可。
