烤全羊是新疆和蒙古等地区独具特色的美食，是当地人家庭以及节日时的传统菜品。那么如何在家中烤一只鲜美可口的烤全羊呢？
首先，选购好一只体魄健康的羊。另外，清洗干净内脏，填满调料的糯米和蔬菜简单地取代内脏。
其次，用食用盐、孜然、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、玉米油、大葱末、姜末、蒜末调配好卤水。然后，将整只羊从头到脚泡在卤水中腌制，腌制时间约为12个小时。
最后，将腌制好的整只羊放入多功能烤箱中，温度设为160℃，烤制时间约为3小时。在过程中需要不断观察并用刷子沾上卤水来涂抹全羊的表面，让整只羊更加鲜美可口。烤好后，摆上鲜花和青菜，即可享受美味的烤全羊啦。