红豆沙树,顾名思义,是可以制作红豆沙的树。不同于其他的果树,坐落其上的不仅仅是花和果实,还有让人赞叹的红豆沙。
最早可追溯到清朝初年,当时某知府办理差事到一处偏远之地,路上遇见了一位老人,老人将这颗树的种子赠与了他。后来他悉心种植,并从这颗红豆沙树上收获了美味的红豆沙,彻底的打消了当地人对他的怀疑和敌意,还因此结识了当地的仙女。而这颗树也渐渐被人们熟知,并被广泛传颂。
如果你走进一个庭院,远远看到红豆沙树的树冠像一把沙漏,一圈浓绿、一圈干枯、一圈疏落,逐渐收拢的形态,仿佛是一件极具审美意识的艺术品。走近一看,满树的小管子上挂着干巴巴的豆荚,黄豆、绿豆、红豆等等……这些颜色和香味的搭配,在阳光下显得分外诱人。而且,红豆沙树开花也十分美丽,粉色的花骨朵像是片片云朵。以前,红豆沙树只存在于园林、庭院的角落里,随着近年来民众对生态环境和美丽家园的关注,它越来越受到人们的喜爱,种植也越来越普及。如今,已经有越来越多的红豆沙树跃上喧闹的街头,成为城市的绿化亮点。