葱油饼是许多饕客闻名的小吃，脆脆的外皮里面还有层层叠叠的酥软质感，每咬下一口都是满满的美味。今天我们就来教大家如何自制葱油饼，让你可以轻松在家里也能吃到外面卖的美味葱油饼！
步骤一：准备材料
中筋面粉450g、水250ml、盐2g、葱50g、食用油50ml。
步骤二：加水和面
先将中筋面粉倒入大碗中，加入水和盐，搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜放置静置半小时后，揉搓至面团光滑，继续醒发10分钟。
步骤三：揉搓面团
将面团放在案板上，用擀面杖擀成长条，再把它卷起来，并压扁，用擀面杖再次擀平，最后把它卷成面饼状。
步骤四：调制油葱酱
将食用油加热，放入葱花煸炒至香味扑鼻，之后放置静置晾凉。
步骤五：烙饼
将制好的面饼放入锅中，用小火烘烤，逐渐翻一面；接着在面饼上摸油葱酱，弯折面饼开始卷曲形，这样可以增加葱油饼的蓬松口感。
步骤六：出锅
取出煎好的葱油饼，手撕成小块即可。