海参是一道非常传统的补品，具有滋阴润燥、滋补肝肾、养神安神等功效。但是海参的口感和味道都比较特殊，如果不会处理，普通人很难做出美味。那么，海参怎么做最好吃呢？下面介绍几种实用方法。
1. 清水发泡法
将海参放入清水中泡发数小时，直到海参软化。然后将其泡发的水倒掉，换上新的清水。放入葱姜等食材，加上酱油、料酒等调味，开火后再转小火焖煮一个小时左右即可。
2. 冰糖焖法
将海参先用冷水泡软，焯水去除海参中的杂质，清洗干净。将海参、冰糖、姜片一起放入砂锅中，再加入适量的清水，用小火焖煮几个小时，加入料酒、酱油调味即可。
3. 红烧海参
将海参提前泡发好，切成块状备用。锅中放入适量的油，加葱姜蒜爆香，加入海参块煸炒几分钟。加入适量的酱油、冰糖、料酒、生抽，加入适量的水，小火焖煮30分钟左右即可。