爱尔兰咖啡是一款富有魅力的鸡尾酒，也是非常经典的咖啡，以爱尔兰白酒为基酒，加入咖啡和奶泡而形成一款融合了咖啡、奶泡和白兰地独特风味的咖啡鸡尾酒，浓郁、干净、香气四溢。
做法：
1、准备咖啡杯，将意式浓缩咖啡倒进杯子里，倒入适量白糖并搅拌均匀。
2、在另一个杯子里倒入适量爱尔兰威士忌，温水再倒入少量的咖啡冲泡几秒钟，将温泉烫杯预热。
3、将白兰地与糖、咖啡调匀倒入预热杯中，慢慢地倒上绵密的奶泡。
4、用小勺在奶泡上摆出一个小山丘。点缀一颗咖啡豆，即可食用。
注意：要先倒威士忌（白酒）再加咖啡，不然奶泡会无法形成。
