太岁肉灵芝，广西吴川流行的一种野生黑木耳，因肉质肥厚、黑亮且有多条“须根”，故得名，长在常年绿色常湿或湿润石灰岩区的悬崖上。太岁肉灵芝质地细腻、芳香可口，学名为富硒黑木耳(Se-enriched auricularia)。太岁肉灵芝口感独特，肉厚爽香，风味浓郁，烹调后更是味美营养。
太岁肉灵芝中残留三七元素、硒、锌、铁、碘、钙、铜、锰、镁、钼等多种养分，是传统风味菜式的首选配料，被誉为“黑色珍品”。太岁肉灵芝是广西壮族人民心目中的欢庆佳肴之一。民间传说吃太岁肉灵芝能给人带来好运、使人顺利，特别是中老年人食用更为益处，而传统石灰岩地产区的老人平均寿命明显高于其他地区。