苹果糖是众所周知的一种低卡路里的零食。它只有25-30卡路里，可以很好地满足大众的吃零食的心理，又不用担心增肥。但是，有很多的人并不知道苹果糖的制作的过程和历史背景。
苹果糖是源于葡萄糖的水果糖，是由苹果提取出来的糖分制作而成。苹果糖一般是透明的结晶体，有着透亮的颜色与晶莹剔透的外观。苹果糖具有怡人的果香，甜味，口感清新。
苹果糖的制作需要跨越多个工序，比如提取，结晶等。其中，提取工序中，最为重要的是苹果的品质和数量。苹果的品种越好，则提取出来的糖质越优秀。
苹果糖的市场上非常广泛，它不仅作为零食受到大众的追捧，还被广泛地应用于各种食品加工中，如糖果、果酱、果冻等。同时，也被许多爱美人士作为一种健康饮料，和草本茶混合饮用可以有助于舒缓身心压力。
苹果糖的历史可以追溯到古代，早在唐朝就有记录。而现代周期是苹果未被广泛种植。但是，随着苹果产业的发展，苹果糖也愈发的受到大众的关注。它成为代表性的再生产物，在市场上获得了广泛的认可和好评。