红烧肉是广受欢迎的一道美食，不仅肉质鲜美，还有浓郁的口感，深深地被人们喜爱。而在红烧肉的基础上，再加上鹌鹑蛋，味道更是加倍美味，受到了很多人的喜爱。
鹌鹑蛋红烧肉的制作方法并不难，步骤容易掌握。首先将猪肉腌制一下，然后准备好调料，开始炒香葱姜蒜，加入猪肉，煸炒至表面变色，加入适量的酱油、冰糖和醋，再加入适量的水，被熬制出来的乳香味道十分香浓。
加入鹌鹑蛋后，让鹌鹑蛋的香味和红烧肉的香味混合在一起，相得益彰。鹌鹑蛋煮熟后，将其放入焖饭锅里面，再加入红烧肉，一起煮熟即可。色香味俱佳的鹌鹑蛋红烧肉已经成功制作。